1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。 9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。 1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。 3：及入少许面粉。4：再加入泰式甜辣酱。5：搅拌成无颗粒的蛋糊。6：最后加入香葱末拌匀。 7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。 9：煎至面包凝固。10：翻一面继续煎熟即可。 1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。